Perfil.com: El secreto del puchero perfecto: la receta de Doña Petrona para un buen caldo
14/05/2026
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La receta de puchero de Petrona C. de Gandulfo es la fórmula definitiva para obtener una carne tierna y un caldo con un sabor excepcionalmente puro.
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La expresión es parte fundamental del ADN del habla de los argentinos, pero su origen suele confundirse como otros mitos populares. La historia real se remonta a una tarde de 1948 en la que el "Funebrero" humilló a Boca en condiciones imposibles. Leer más